القائمة
Cart is empty, please select at least one product!
جميع الأطباق
السلطات
سلطة روسية
هو طبق سلطة تقليدي في المطبخ الروسي، وهو مشهور أيضًا في بلدان ما بعد الاتحاد السوفيتي الأخرى وحول العالم.
بصل لاتشا
بصل لاتشا (لاتشا بياز) هو توابل هندية تُصنع باستخدام البصل الأحمر وبعض الأعشاب والتوابل. يُقدم مع أطباق شمال الهند.
سلطة خضراء
تستخدم السلطات الخضراء قاعدة من الخضروات الورقية مثل الخس أو الجرجير أو الكرنب أو السبانخ؛ وهي شائعة بما يكفي لدرجة أن كلمة سلطة وحدها غالبًا ما تشير على وجه التحديد إلى السلطات الخضراء.
سلطة الخيار
سلطة الخيار هي سلطة خضراء طازجة تعتمد على الخيار مع إضافة خضروات ورقية مثل الخس أو الجرجير أو السبانخ وصلصة خفيفة.
سلطة توس
سلطة مصنوعة من خلط الخضروات في صلصة، وغالبًا ما تشمل خضروات أخرى مثل الطماطم والخيار.
الحساء النباتي
شوربة المعكرونة النباتية
يشير مصطلح حساء المعكرونة إلى مجموعة متنوعة من الحساء الذي يحتوي على المعكرونة والمكونات الأخرى التي يتم تقديمها في مرق خفيف.
شوربة الطماطم بالكزبرة
شوربة الطماطم هي شوربة تكون الطماطم هي المكون الأساسي فيها. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة.
شوربة الذرة الحلوة
شوربة الذرة هي شوربة مصنوعة من الذرة، وعادةً ما تكون ذرة حلوة. كانت في البداية شائعة فقط في المناطق المنتجة للذرة، ولكن الآن أصبحت منتشرة على نطاق واسع بسبب زيادة توزيع الذرة.
شوربة السبانخ بالثوم المحمص
شوربة السبانخ هي شوربة تُحضر باستخدام السبانخ كمكون أساسي.
شوربة العدس
شوربة العدس هي شوربة تكون العدس هو المكون الأساسي فيها؛ يمكن أن تكون نباتية أو تحتوي على لحم، وقد تستخدم العدس البني أو الأحمر أو الأصفر أو الأخضر أو الأسود، مع القشرة أو بدونها.
شوربة حارة وحامضة
في الهند، تُحضر هذه الشوربة بالفلفل الأحمر والأخضر الحار، والزنجبيل، والجزر، والبازلاء الثلجية، والتوفو، وصلصة الصويا، وخل الأرز، وقليل من السكر.
شوربة كريمة الخضار
شوربة كريمة الخضار هي شوربة تُحضر من مزيج من الخضروات، يتم هرسها حتى تصبح ذات قوام كريمي، وغالبًا مع إضافة الكريمة أو الحليب.
شوربة كريمة الطماطم
شوربة الطماطم هي شوربة تكون الطماطم هي المكون الأساسي فيها. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة.
شوربة كريمة الفطر
شوربة كريمة الفطر هي نوع بسيط من الشوربة حيث يتم تخفيف قاعدة من الدقيق والزبدة بالكريمة أو الحليب، ثم يضاف الفطر و/أو مرق الفطر.
الحساء
شوربة كريمة الدجاج
شوربة الدجاج هي شوربة تُحضر من الدجاج المطهو في الماء، عادةً مع إضافة مكونات أخرى متنوعة.
شوربة الدجاج بالمعكرونة
شوربة الدجاج بالمعكرونة هي وصفة قديمة جدًا تتضمن الدجاج و/أو المعكرونة. تحتوي على مرق والدجاج.
شوربة الدجاج مانشو
شوربة مانشو هي شوربة شائعة في المطبخ الهندي الصيني بسبب سهولة تحضيرها وطعمها الحار واللاذع.
شوربة الدجاج والعدس
شوربة العدس هي شوربة تكون العدس هو المكون الأساسي فيها. يمكن أن تكون نباتية أو تحتوي على لحم، وقد تستخدم العدس البني أو الأحمر أو الأصفر أو الأسود، مع القشرة أو بدونها.
شوربة الدجاج الحارة والحامضة
ساملار ماتشو يوون هي شوربة حارة وحامضة أخرى شائعة، نشأت في منطقة دلتا الميكونغ.
شوربة الدجاج بالذرة الحلوة
شوربة الدجاج هي شوربة تُحضر من الدجاج المطهو في الماء، عادةً مع إضافة مكونات أخرى متنوعة.
المقبلات الخضار
سبرينغ رول نباتي (2 قطعة)
السبرينغ رول هو لفافة رقيقة تشبه الأنبوب مصنوعة من العجين، يتم طيها وملئها بالخضروات، وأحيانًا بالجمبري.
باكورا البصل
الباكورا هي فطيرة مقلية تنشأ من شبه القارة الهندية. تُباع من قبل الباعة الجائلين وتُقدم في مطاعم جنوب آسيا.
بطاطس مقلية
البطاطس المقلية تُقدم ساخنة، إما ناعمة أو مقرمشة، وعادةً ما تؤكل على الغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة.
خضروات مقلية مقرمشة
الخضروات المقلية المقرمشة هي طبق مصنوع من مزيج من الخضروات المقلية حتى تصبح مقرمشة، وغالبًا مع إضافة التوابل.
باكورا الخضروات
تُحضر الباكورا عن طريق تغطية المكونات، عادةً الخضروات، في خليط متبل ثم قليها بعمق.
سمبوسة الخضروات (2 قطعة)
السمبوسة هي معجنات مقلية من جنوب آسيا مع حشوة لذيذة، تتضمن مكونات مثل البطاطس المتبلة، والبصل، والبازلاء، واللحم أو السمك.
باكورا البانير
الباكورا هي فطيرة مقلية تنشأ من شبه القارة الهندية. تُباع من قبل الباعة الجائلين وتُقدم في مطاعم جنوب آسيا.
باكورا الخضروات المتعددة
الباكورا هي فطيرة مقلية تنشأ من شبه القارة الهندية. تُباع من قبل الباعة الجائلين وتُقدم في مطاعم جنوب آسيا.
مقبلات
شامي كباب (4 قطع)
شامي كباب هو نوع محلي من الكباب، نشأ في شبه القارة الهندية.
أصابع السمك
أصابع السمك هي منتج غذائي مصنّع يُصنع باستخدام سمك أبيض مثل القد، أو الهيك، أو الحدوق، أو البولوك، مغطى بالبقسماط أو الخليط.
ناجتس الدجاج
ناجتس الدجاج هو منتج غذائي يتكون من قطعة صغيرة من لحم الدجاج منزوع العظم، مغطاة بالبقسماط أو الخليط، ثم تُقلى بعمق أو تُخبز.
باكورا السمك
الباكورا هي فطيرة مقلية تنشأ من شبه القارة الهندية. تُباع من قبل الباعة الجائلين وتُقدم في مطاعم جنوب آسيا.
باكورا الدجاج
الباكورا هي فطيرة مقلية تنشأ من شبه القارة الهندية. تُباع من قبل الباعة الجائلين وتُقدم في مطاعم جنوب آسيا.
سمبوسة الدجاج (2 قطعة)
السمبوسة هي معجنات مقلية من جنوب آسيا مع حشوة لذيذة، تتضمن مكونات مثل البطاطس المتبلة، والبصل، والبازلاء، واللحم أو السمك.
سبرينغ رول الدجاج (2 قطعة)
السبرينغ رول هي لفائف تُوجد عادةً في المطبخ الصيني وجنوب شرق آسيا. يختلف نوع الغلاف والحشوة وتقنية الطهي حسب ثقافة المنطقة، على الرغم من أنها عادةً ما تُحشى بالخضروات.
باكورا بالروبيان
باكورا بالروبيان هي وجبة خفيفة تُحضر من الروبيان المقلي في عجينة دقيق الحمص مع إضافة التوابل.
ريتا
رايتا البطاطس
الرايتا هي طبق جانبي في المطبخ الهندي مصنوع من الداهي (الزبادي، غالبًا يُشار إليه باسم اللبن الرائب) مع الخضروات النيئة أو المطبوخة، ونادرًا مع الفواكه، أو في حالة بوندي رايتا، مع قطرات عجين مقلية مصنوعة من دقيق الحمص (يُشار إليه عادةً بدقيق الغرام).
رايتا الخضروات المختلطة
الرايتا هي طبق جانبي في المطبخ الهندي مصنوع من الداهي (الزبادي، غالبًا يُشار إليه باسم اللبن الرائب) مع الخضروات النيئة أو المطبوخة، ونادرًا مع الفواكه، أو في حالة بوندي رايتا، مع قطرات عجين مقلية مصنوعة من دقيق الحمص (يُشار إليه عادةً بدقيق الغرام).
رايتا الخيار
الرايتا هي طبق جانبي في المطبخ الهندي مصنوع من الداهي (الزبادي، غالبًا يُشار إليه باسم اللبن الرائب) مع الخضروات النيئة أو المطبوخة، ونادرًا مع الفواكه، أو في حالة بوندي رايتا، مع قطرات عجين مقلية مصنوعة من دقيق الحمص (يُشار إليه عادةً بدقيق الغرام).
رايتا النعناع
الرايتا هي طبق جانبي في المطبخ الهندي مصنوع من الداهي (الزبادي، غالبًا يُشار إليه باسم اللبن الرائب) مع الخضروات النيئة أو المطبوخة، ونادرًا مع الفواكه، أو في حالة بوندي رايتا، مع قطرات عجين مقلية مصنوعة من دقيق الحمص (يُشار إليه عادةً بدقيق الغرام).
رايتا سادة
الرايتا هي طبق جانبي في المطبخ الهندي مصنوع من الداهي (الزبادي، غالبًا يُشار إليه باسم اللبن الرائب) مع الخضروات النيئة أو المطبوخة، ونادرًا مع الفواكه، أو في حالة بوندي رايتا، مع قطرات عجين مقلية مصنوعة من دقيق الحمص (يُشار إليه عادةً بدقيق الغرام).
الطبق الرئيسي نباتي
دال مكاني
دال مكاني هو طبق ينشأ من منطقة البنجاب. إنه نوع حديث نسبيًا من أطباق العدس التقليدية، يُصنع من العدس الأسود (أوراد دال) وغيره من البقوليات، ويحتوي على الزبدة والكريمة (مكاني هي كلمة بنجابية تعني الزبدة).
شاهي بانير
شاهي بانير هو طبق من شبه القارة الهندية، يتكون من صلصة كثيفة من الكريمة والطماطم والتوابل الهندية مع إضافة البانير (جبن هندي).
راجما ماسالا
راجما تشاول هي فاصوليا راجما تُقدم مع الأرز المسلوق. راجما هو طبق من الهند.
بالاك بانير
بالاك بانير هو طبق نباتي هندي شهير يتكون من البانير (جبن هندي) في صلصة سبانخ ناعمة وكريمية ولذيذة.
بانير بالفطر ماسالا
بانير مكاني هو طبق هندي من البانير، نشأ في نيودلهي، حيث تُحضر الصلصة عادةً مع الزبدة (مكان) والطماطم والكاجو.
خضروات مختلطة
الخضروات المختلطة هي طبق يُحضر من خضروات متنوعة، تُقلى أو تُطهى مع إضافة التوابل الهندية.
فطر مع البازلاء ماسالا
ماتار فطر هو طبق جانبي يُحضر في وعاء واحد من الفطر والبازلاء الخضراء والبصل والطماطم والتوابل والأعشاب.
جيرا ألو
جيرا ألو هو طبق هندي نباتي نمطي يُقدم غالبًا كطبق جانبي ويتناسب عادةً بشكل جيد مع البوري الساخن أو الشاباتي أو الروتي أو الدال.
غوبي ماتار ماسالا
ألو غوبي هو طبق نباتي من شبه القارة الهندية، مصنوع من البطاطس (ألو) والقرنبيط (غوبي) والتوابل الهندية.
تشانا ماسالا
تشانا ماسالا هو كاري الحمص، نشأ في شبه القارة الهندية. إنه طبق أساسي في المطبخ الهندي الشمالي.
نافراتان كورما
نافراتان كورما هي كورما نباتية تُحضر من الخضروات وإما البانير (جبن هندي) أو المكسرات، وأحيانًا كلاهما.
ألو ماتار
ألو ماتار هو طبق من المطبخ الهندي الشمالي من شبه القارة الهندية، يُصنع من البطاطس (ألو) والبازلاء (ماتار) في صلصة كريمية متبلة بلطف تعتمد على الطماطم.
ألو بهاجي / ألو بهورجي
ألو بهاجي هو طبق من البطاطس المقلية مع التوابل الهندية، يُقدم غالبًا كطبق جانبي في المطبخ الهندي.
بالاك بانير
بالاك بانير هو طبق هندي يتكون من البانير في معجون كثيف مصنوع من السبانخ المهروسة، تُسمى بالاك بالهندية والماراثية والغوجاراتية وغيرها من اللغات الهندية.
بانير بالزبدة ماسالا
بانير مكاني هو طبق هندي من البانير، نشأ في نيودلهي، حيث تُحضر الصلصة عادةً مع الزبدة (مكان) والطماطم والكاجو.
دال تادكا أصفر
دال تادكا أصفر هو طبق من العدس الأصفر، يُحضر مع توابل محمصة (تادكا) لتعزيز النكهة.
غوبي ماتار ماسالا
غوبي هو طبق نباتي من شبه القارة الهندية، مصنوع من البطاطس (ألو) والقرنبيط (غوبي) والتوابل الهندية.
ألو غوبي
ألو غوبي هو طبق نباتي من شبه القارة الهندية، مصنوع من البطاطس (ألو) والقرنبيط (غوبي) والتوابل الهندية.
زبدة ماسالا
ماسالا السمك بالزبدة
هذه الماسالا بالسمك بدلاً من الدجاج تفوق معظم الأنواع التقليدية التي تذوقناها. طبق لذيذ بشكل رائع وصحي ودافئ!
ماسالا الضأن بالزبدة
هذه الماسالا بالضأن بدلاً من الدجاج تفوق معظم الأنواع التقليدية التي تذوقناها. طبق لذيذ بشكل رائع وصحي ودافئ!
ماسالا اللحم البقري بالزبدة
هذه الماسالا باللحم البقري بدلاً من الدجاج تفوق معظم الأنواع التقليدية التي تذوقناها. طبق لذيذ بشكل رائع وصحي ودافئ!
ماسالا الدجاج بالزبدة
هو نوع من الكاري مصنوع من الدجاج مع صلصة طماطم متبلة وزبدة (مكان). تشتهر صلصته بقوامها الغني.
ماسالا
ماسالا اللحم البقري
ماسالا اللحم البقري هو طبق يُحضر من لحم البقر مع إضافة البصل والزنجبيل والثوم والطماطم والتوابل المطحونة.
ماسالا الضأن
ماسالا الضأن (تُعرف أيضًا باسم كوشا مانغشو، كاري الضأن أو الماعز) هو طبق يُحضر من لحم الماعز (أو أحيانًا لحم الضأن) والخضروات.
ماسالا السمك
يُحضر هذا الكاري بالسمك بالطريقة التقليدية عن طريق قلي البصل والزنجبيل والثوم والطماطم والتوابل المطحونة.
ماسالا الدجاج
ماسالا الدجاج هي طبق يتكون من قطع دجاج متبلة محمصة (دجاج تيكا) في صلصة متبلة.
تيكا ماسالا
تيكا ماسالا الضأن
تيكا ماسالا الضأن هو طبق يتكون من قطع ضأن متبلة محمصة في صلصة متبلة.
تيكا ماسالا البانير
تيكا ماسالا البانير هو طبق هندي من جبن البانير تيكا، يُقدم في صلصة متبلة. إنه بديل نباتي لدجاج تيكا ماسالا.
تيكا ماسالا السمك
تيكا ماسالا السمك هو طبق يتكون من قطع سمك متبلة محمصة في صلصة متبلة.
تيكا ماسالا الدجاج
تيكا ماسالا الدجاج هو طبق يتكون من قطع دجاج متبلة محمصة (دجاج تيكا) في صلصة متبلة.
تيكا ماسالا اللحم البقري
تيكا ماسالا اللحم البقري هو طبق يتكون من قطع لحم بقري متبلة محمصة في صلصة متبلة.
تيكا ماسالا بالروبيان
تيكا ماسالا بالروبيان هو طبق من الروبيان المنقوع بالتوابل ويُطهى في صلصة ماسالا كريمية بالطماطم.
كاراهي
كاراهي الضأن
كاراهي الضأن هو طبق يُحضر في وعاء سميك ودائري وعميق (مشابه للووك)، نشأ في شبه القارة الهندية.
كاراهي الدجاج
كاراهي الدجاج، أو دجاج كاداي، هو طبق دجاج من جنوب آسيا، يُحضر في وعاء سميك ودائري وعميق.
كاراهي البانير
كاداي بانير هو طبق هندي يُحضر من البانير والفلفل الحلو مع مسحوق توابل عطري مطحون طازجًا.
كاراهي اللحم البقري
الكاراهي هو وعاء طهي سميك ودائري وعميق (مشابه للووك)، نشأ في شبه القارة الهندية.
كورما
كورما البانير
نافراتان كورما هي كورما نباتية تُحضر من الخضروات وإما البانير (جبن هندي) أو المكسرات، وأحيانًا كلاهما.
كورما الضأن
الكورما هو طبق يتم فيه طهي اللحم أو الخضروات مع الزبادي أو المرق. تغطي هذه التقنية العديد من أنماط الكورما المختلفة.
كورما السمك
الكورما هو طبق يتم فيه طهي اللحم أو الخضروات مع الزبادي أو المرق. تغطي هذه التقنية العديد من أنماط الكورما المختلفة.
كورما الدجاج
الكورما هو طبق يتم فيه طهي اللحم أو الخضروات مع الزبادي أو المرق. تغطي هذه التقنية العديد من أنماط الكورما المختلفة.
كاري
كاري السمك
يُحضر هذا الكاري بالسمك بالطريقة التقليدية عن طريق قلي البصل والزنجبيل والثوم والطماطم والتوابل المطحونة.
كاري الدجاج
كاري الدجاج هو طبق من المطبخ الجنوب آسيوي، نشأ في الهند.
كاري الضأن
كاري الضأن هو طبق يُحضر من لحم الماعز (أو أحيانًا لحم الضأن) والخضروات.
باتيالا
سمك باتيالا
سمك باتيالا هو طبق يُحضر من السمك مع صلصة غنية، مميزة لمطبخ البنجاب، باستخدام التوابل والكريمة.
ضأن باتيالا
ضأن باتيالا هو طبق يُحضر من لحم الضأن مع صلصة غنية، مميزة لمطبخ البنجاب، باستخدام التوابل والكريمة.
بانير باتيالا
بانير باتيالا هو طبق يُحضر من البانير مع صلصة غنية، مميزة لمطبخ البنجاب، باستخدام التوابل والكريمة.
دجاج باتيالا
دجاج باتيالا هو طبق يُحضر من الدجاج مع صلصة غنية، مميزة لمطبخ البنجاب، باستخدام التوابل والكريمة.
لحم بقري باتيالا
لحم بقري باتيالا هو طبق يُحضر من لحم البقر مع صلصة غنية، مميزة لمطبخ البنجاب، باستخدام التوابل والكريمة.
صاج والا
ضأن ساغ والا
ضأن ساغ والا هو طبق يُحضر من لحم الضأن مع صلصة كثيفة من السبانخ والتوابل الهندية.
دجاج ساغ والا
دجاج ساغ والا هو طبق يُحضر من الدجاج مع صلصة كثيفة من السبانخ والتوابل الهندية.
سمك ساغ والا
سمك ساغ والا هو طبق يُحضر من السمك مع صلصة كثيفة من السبانخ والتوابل الهندية.
لحم بقري ساغ والا
لحم بقري ساغ والا هو طبق يُحضر من لحم البقر مع صلصة كثيفة من السبانخ والتوابل الهندية.
هل ساحة
بانير دو بيازا
دو بيازا هو اسم طبقين منفصلين من منطقة إيران الكبرى وجنوب آسيا. يشير إلى عائلة من الوصفات، عادةً ما تكون قائمة على اللحم، حيث يكون البصل المكون الأساسي.
ضأن دو بيازا
دو بيازا هو اسم طبقين منفصلين من منطقة إيران الكبرى وجنوب آسيا. يشير إلى عائلة من الوصفات، عادةً ما تكون قائمة على اللحم، حيث يكون البصل المكون الأساسي.
دجاج دو بيازا
دو بيازا هو اسم طبقين منفصلين من منطقة إيران الكبرى وجنوب آسيا. يشير إلى عائلة من الوصفات، عادةً ما تكون قائمة على اللحم، حيث يكون البصل المكون الأساسي.
لحم بقري دو بيازا
دو بيازا هو اسم طبقين منفصلين من منطقة إيران الكبرى وجنوب آسيا. يشير إلى عائلة من الوصفات، عادةً ما تكون قائمة على اللحم، حيث يكون البصل المكون الأساسي.
سمك دو بيازا
دو بيازا هو اسم طبقين منفصلين من منطقة إيران الكبرى وجنوب آسيا. يشير إلى عائلة من الوصفات، عادةً ما تكون قائمة على اللحم، حيث يكون البصل المكون الأساسي.
خزانة تندوري
دجاج تندوري
دجاج تندوري هو طبق من مطبخ البنجاب، يُحضر من الدجاج المتبل بالزبادي والتوابل ويُخبز في تنور، وهو فرن طيني أسطواني.
ستيك سمك تندوري
ستيك سمك تندوري هو طبق يُحضر من شرائح السمك المتبلة بالتوابل وتُخبز في تنور.
تيكا البانير
تيكا البانير هو طبق هندي يُحضر من قطع البانير المتبلة بالتوابل وتُخبز في تنور.
دجاج أفغاني خاص
دجاج أفغاني خاص هو طبق يُحضر من الدجاج المتبل بمزيج فريد من التوابل الأفغانية ويُخبز حتى يصل إلى الكمال.
تيكا السمك
التيكا هو طبق يتكون من قطع اللحم أو البدائل النباتية، ويعود أصله إلى بابل القديمة.
تيكا الدجاج
التيكا هو طبق يتكون من قطع اللحم أو البدائل النباتية، ويعود أصله إلى بابل القديمة.
تيكا الدجاج المالاي
التيكا هو طبق يتكون من قطع اللحم أو البدائل النباتية، ويعود أصله إلى بابل القديمة.
تيكا خاصة
التيكا هو طبق يتكون من قطع اللحم أو البدائل النباتية، ويعود أصله إلى بابل القديمة.
تيكا الضأن
التيكا هو طبق يتكون من قطع اللحم أو البدائل النباتية، ويعود أصله إلى بابل القديمة.
تيكا اللحم البقري
التيكا هو طبق يتكون من قطع اللحم أو البدائل النباتية، ويعود أصله إلى بابل القديمة.
تيكا بالروبيان
تيكا بالروبيان هو طبق من الروبيان المنقوع بالتوابل ويُخبز في تنور أو على الشواية.
الطعام الصيني
أومليت
الأومليت هو طبق يُحضر من البيض المقلي بالزبدة أو الزيت في مقلاة.
دجاج بالزنجبيل
دجاج بالزنجبيل هو طبق يُحضر من الدجاج مع إضافة الزنجبيل والتوابل الهندية لنكهة زاهية.
دجاج بالثوم
دجاج بالثوم هو طبق يُحضر من الدجاج مع إضافة الثوم والتوابل الهندية لنكهة غنية.
دجاج مانشوريان
دجاج مانشوريان هو طبق من المطبخ الهندي الصيني، يُحضر من الدجاج مع صلصة تعتمد على صلصة الصويا والثوم والزنجبيل.
بهورجي البيض
بهورجي البيض هو طبق من البيض المقلي مع البصل والطماطم والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي.
قرنبيط بالتشيلي
قرنبيط بالتشيلي هو طبق يُحضر من القرنبيط المقلي مع الفلفل الحار والتوابل الهندية.
مانشوريان جاف
مانشوريان جاف هو طبق من المطبخ الهندي الصيني، يُحضر من الخضروات أو اللحم المقلي في صلصة بدون سائل.
بانير بالتشيلي
بانير بالتشيلي هو طبق من المطبخ الهندي الصيني، يُحضر من البانير المقلي مع الفلفل الحار والتوابل.
دجاج بالتشيلي
دجاج بالتشيلي هو طبق من المطبخ الهندي الصيني، يُحضر من الدجاج المقلي مع الفلفل الحار والتوابل.
أرز مقلي بالخضروات
أرز مقلي بالخضروات هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المقلي مع الخضروات والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي الصيني.
أرز مقلي بالبيض
أرز مقلي بالبيض هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المقلي مع البيض والخضروات والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي الصيني.
أرز مقلي بالدجاج
أرز مقلي بالدجاج هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المقلي مع الدجاج والخضروات والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي الصيني.
أرز مقلي بالضأن
أرز مقلي بالضأن هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المقلي مع لحم الضأن والخضروات والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي الصيني.
برياني
بيرياني الضأن
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
بيرياني الخضروات
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
بيرياني البانير
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
بيرياني خاص
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
بيرياني السمك
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
بيرياني الدجاج
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
بيرياني اللحم البقري
البيرياني هو طبق أرز مختلط، يُعتقد أنه نشأ في إيران قبل أن يترسخ في الهند الحديثة.
برياني بالروبيان
برياني بالروبيان هو طبق عطري من الأرز يُحضر مع الروبيان والتوابل والأعشاب، وهو شائع في المطبخ الهندي.
أرز
أرز أصفر
الأرز الأصفر هو طبق يُحضر من الأرز الملون بالكركم أو الزعفران، مع إضافة التوابل الهندية للنكهة.
أرز بالثوم
أرز بالثوم هو طبق يُحضر من الأرز المقلي بالثوم والتوابل لنكهة غنية.
أرز بالزبدة
أرز بالزبدة هو طبق يُحضر من الأرز المقلي بالزبدة والتوابل لنكهة ناعمة وغنية.
أرز بالكمون
أرز بالكمون هو طبق يُحضر من الأرز المقلي ببذور الكمون والتوابل الأخرى لنكهة عطرية.
أرز مطهو على البخار
أرز مطهو على البخار هو طبق بسيط من الأرز المطهو على البخار بدون إضافة توابل، مثالي كمرافق.
خبز تشوباتي
باراثا بالنعناع
باراثا بالنعناع هي خبز مسطح من شبه القارة الهندية، يُحضر بإضافة النعناع، ورد ذكره في نصوص سنسكريتية من العصور الوسطى من كارناتاكا، الهند.
باراثا لاشا
باراثا لاشا هي خبز مسطح ذو طبقات من شبه القارة الهندية، معروف بقوامه المقرمش، ورد ذكره في نصوص سنسكريتية من العصور الوسطى من كارناتاكا، الهند.
باراثا بالنعناع
باراثا بالنعناع هي خبز مسطح بالنعناع من شبه القارة الهندية، يُحضر بإضافة نعناع طازج لنكهة عطرية، ورد ذكره في نصوص سنسكريتية من العصور الوسطى من كارناتاكا، الهند.
نان بالكيما
نان بالكيما هو خبز مسطح محشو باللحم المفروم، يُحضر بالخميرة، ويُخبز في تنور أو يُقلى على مقلاة، وهو شائع في مطابخ أفغانستان وجنوب آسيا وآسيا الوسطى وإندونيسيا وماليزيا وميانمار ومنطقة الكاريبي.
روتي خستا
روتي خستا هو خبز مسطح مقرمش يُحضر من دقيق القمح الكامل والسمن وبذور الكمون، معروف بقوامه الطبقي.
نان بالجبن
نان بالجبن هو خبز مسطح محشو بالجبن، يُحضر بالخميرة، ويُخبز في تنور أو يُقلى على مقلاة، وهو شائع في مطابخ أفغانستان وجنوب آسيا وآسيا الوسطى وإندونيسيا وماليزيا وميانمار ومنطقة الكاريبي.
نان بالثوم
نان بالثوم هو خبز مسطح بنكهة الثوم، يُحضر بالخميرة، ويُخبز في تنور أو يُقلى على مقلاة، وهو شائع في مطابخ أفغانستان وجنوب آسيا وآسيا الوسطى وإندونيسيا وماليزيا وميانمار ومنطقة الكاريبي.
باراثا بالبطاطس
باراثا بالبطاطس هي خبز مسطح محشو بالبطاطس، وهي طبق تقليدي من شبه القارة الهندية، يُقدم غالبًا على الإفطار.
نان بالزبدة
نان بالزبدة هو خبز مسطح مدهون بالزبدة، يُحضر بالخميرة، ويُخبز في تنور أو يُقلى على مقلاة، وهو شائع في مطابخ أفغانستان وجنوب آسيا وآسيا الوسطى وإندونيسيا وماليزيا وميانمار ومنطقة الكاريبي.
نان بالبطاطس
نان بالبطاطس هو خبز مسطح محشو بالبطاطس، يُحضر بالخميرة، ويُخبز في تنور أو يُقلى على مقلاة، وهو شائع في مطابخ أفغانستان وجنوب آسيا وآسيا الوسطى وإندونيسيا وماليزيا وميانمار ومنطقة الكاريبي.
نان سادة
نان سادة هو خبز مسطح كلاسيكي، يُحضر بالخميرة، ويُخبز في تنور أو يُقلى على مقلاة، وهو شائع في مطابخ أفغانستان وجنوب آسيا وآسيا الوسطى وإندونيسيا وماليزيا وميانمار ومنطقة الكاريبي.
روتي تندوري / روتي تاوا
روتي تندوري وروتي تاوا هما خبز مسطح يتراوح من روتي تندوري غير المخمر البسيط إلى أنواع أكثر تعقيدًا بالخميرة، وهما شائعان في المطبخ الهندي.
بولاو
بولاو الخضروات
بولاو الخضروات هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المسلوق مع إضافة الخضروات والتوابل، وهو شائع في جنوب آسيا.
أرز زاردا الحلو
أرز زاردا الحلو هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المسلوق، متبل بالسكر والزعفران والفواكه المجففة، وهو شائع في جنوب آسيا.
بولاو بالبازلاء الخضراء
بولاو بالبازلاء الخضراء هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المسلوق مع إضافة البازلاء الخضراء والتوابل، وهو شائع في جنوب آسيا.
بولاو الكشميري
بولاو الكشميري هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المسلوق مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل، وهو مميز لمطبخ كشمير.
أرز مقلي باللحم البقري
أرز مقلي باللحم البقري هو طبق شرقي يعتمد على الأرز المقلي مع اللحم البقري والخضروات والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي الصيني.
الحلويات
حلويات هندية تقليدية
حلويات هندية تقليدية هي حلويات متنوعة تُحضر من الحليب والسكر والمكسرات والتوابل، وهي شائعة في المطبخ الهندي.
لاسي
لاسي حلو
لاسي حلو هو مشروب زبادي مبرد من مطبخ البنجاب، محلى بالسكر، وهو شائع في شمال الهند.
لاسي مالح
لاسي مالح هو مشروب زبادي بقوام السوفتي، متبل بالملح والتوابل، وهو شائع في المطبخ الهندي.
لاسي سادة
لاسي سادة هو مشروب زبادي بقوام السوفتي، بدون إضافة سكر أو توابل، وهو شائع في المطبخ الهندي.
لاسي بالخوخ
لاسي بالخوخ هو مشروب زبادي بقوام السوفتي، يُحضر بإضافة مهروس الخوخ، وهو شائع في المطبخ الهندي.
لاسي بالمانجو
لاسي بالمانجو هو مشروب زبادي بقوام السوفتي، يُحضر بإضافة مهروس المانجو، وهو شائع في المطبخ الهندي.
لاسي بالموز
لاسي بالموز هو مشروب زبادي بقوام السوفتي، يُحضر بإضافة مهروس الموز، وهو شائع في المطبخ الهندي.
لاسي بالكمون
لاسي بالكمون هو مشروب زبادي بقوام السوفتي، متبل ببذور الكمون، وهو شائع في المطبخ الهندي.
المشروبات الباردة
مياه معدنية فوارة
مياه معدنية فوارة هي مشروب منعش يحتوي على معادن طبيعية وثاني أكسيد الكربون.
مياه معدنية
مياه معدنية هي مشروب طبيعي يحتوي على معادن مفيدة للصحة.
ريد بول
ريد بول هو مشروب طاقة يحتوي على الكافيين والتورين لزيادة الطاقة.
بيبسي
بيبسي هو مشروب غازي غير كحولي بنكهة حلوة كلاسيكية.
مياه ناتاختاري
مياه ناتاختاري هي مياه معدنية طبيعية معروفة بنقائها وانتعاشها.
عصائر طازجة
عصائر طازجة هي مشروبات تُحضر من الفواكه والخضروات الطازجة، غنية بالفيتامينات.
المشروبات الساخنة
قهوة تركية
قهوة تركية هي مشروب تقليدي يُحضر من القهوة المطحونة ناعماً، تُطهى في إبريق القهوة التركية.
قهوة مطهوة بالبخار
قهوة مطهوة بالبخار هي مشروب قهوة غني يُحضر باستخدام البخار لإنشاء رغوة.
قهوة بالحليب
قهوة بالحليب هي مشروب قهوة ناعم يُحضر بإضافة الحليب لنكهة كريمية.
كاكاو ساخن
كاكاو ساخن هو مشروب دافئ يُحضر من مسحوق الكاكاو والحليب والسكر.
شاي ماسالا هندي
شاي ماسالا هندي هو مشروب عطري يُحضر من الشاي والحليب ومزيج من التوابل مثل الهيل والزنجبيل.
شاي هندي بالحليب
شاي هندي بالحليب هو مشروب تقليدي يُحضر من الشاي الأسود والحليب، محلى قليلاً.
شوكولاتة ساخنة
شوكولاتة ساخنة هي مشروب دافئ يُحضر من الشوكولاتة المذابة أو الكاكاو والحليب والسكر.
شاي أخضر هندي
شاي أخضر هندي هو مشروب خفيف ومنعش يُحضر من أوراق الشاي الأخضر، وهو شائع في الهند.
شوكولاتة ساخنة مع الكريمة
شوكولاتة ساخنة مع الكريمة هي مشروب غني يُحضر من الشوكولاتة والحليب ويُزين بالكريمة المخفوقة.
شاي بالفواكه
شاي بالفواكه هو مشروب عطري يُحضر من مزيج الشاي وإضافات الفواكه مثل الفواكه المجففة أو التوت.
قهوة باردة مع آيس كريم
قهوة باردة مع آيس كريم هي مشروب منعش يُحضر من القهوة الباردة مع إضافة كرة من الآيس كريم.
شاي أسود هندي
شاي أسود هندي هو مشروب قوي يُحضر من أوراق الشاي الأسود، وهو شائع في المطبخ الهندي.
المأكولات البحرية
سمك تندوري كامل
سمك تندوري كامل هو طبق يُحضر من سمكة كاملة تُنقع بالتوابل وتُخبز في تنور.
